Grinder

Como una de las máquinas más importantes, donde sea que haya algo para triturar, la trituradora se ha establecido como una herramienta casi universal en la industria alimentaria.
Los requisitos para este tipo de máquinas se han vuelto cada vez más variados a lo largo de los años. Hoy en día, un molinillo moderno no solo tiene que moler en el sentido tradicional, sino que en particular tiene que hacer frente a temperaturas cada vez más bajas, mientras que al mismo tiempo trata el producto con el mayor cuidado posible y conserva la estructura de la materia prima. Se debe proporcionar un alto rendimiento en poco tiempo, al tiempo que se garantizan todos los requisitos de seguridad y estándares de higiene actuales. Todo esto bajo el aspecto de bajos costos de operación y servicio.

Los accionamientos adaptados al diámetro del juego de corte garantizan un consumo de energía eficiente y un trabajo seguro. La protección contra sobrecarga evita defectos en las máquinas, incluso bajo cargas extremas. La construcción robusta cumple con el trabajo pesado en la práctica. Los accionamientos silenciosos con correas dentadas reducen la contaminación acústica y contribuyen así a un entorno de trabajo agradable. Adaptadas a la aplicación, estas máquinas pueden equiparse con muchos juegos de corte y, por lo tanto, pueden usarse universalmente para una amplia variedad de productos.

Las trituradoras KS procesan carne fresca, carne congelada, queso y mantequilla, precortada o en bloques enteros, en un rango de temperatura de hasta -25 °C.

Además, la geometría interior optimizada garantiza el vaciado completo de la tolva.

El control automático de la velocidad en función de la carga garantiza un funcionamiento suave y seguro y una calidad constante del producto.
Los tamaños de placa perforada de 250 y 280 mm de diámetro son estándar. Las cuchillas especiales utilizadas funcionan de forma eficaz y con poco desgaste.

Para obtener el máximo rendimiento, KS ofrece placas de orificio fino y ultrafino con diámetros de orificio extremadamente pequeños de hasta 1,2 mm. El resultado es un material de estandarización más fino que permite una mezcla eficiente y rápida con adiciones de polvo.